NOU SABORS.
C/ Cádiz, 72. 46006-Valencia. Tlf.96 373 52 90 - 629 68 97 28. Abierto jueves, viernes y sábado comidas y cenas, y domingo solo al mediodía.
La especialidad indiscutible de este local son los arroces, Vicente borda paellas como la de bacalao y coliflor (muy recomendable), o el arroz de rape y gambas. También los hace con carne, como la de perdiz o la de secreto. Tiene, además tapas que valen la pena, como sus croquetas.
La puntuación que nos merece, especialmente sus arroces, es de 9